Separator masti treba biti ugrađen u blizini izvora zagađenja, unutar ili izvan zgrade.

Podzemni separator masti trebao bi biti smješten u neposrednoj blizini objekta u područjima gdje agresivni mirisi neće predstavljati problem te gdje je moguće pristupiti vozilom za zrbrinjavanje nastalog otpada.

Ulazna cijev mora biti ispod razine smrzavanja. Mastolov mora biti otvoren za pražnjenje i čišćenje.

ROTO separatori masti izrađeni su od ekološko prihvatljivog materijala (PE) sa dugim životnim vijekom otpornim na kemijski agresivne tvari koje se koriste u kuhinji.